Так огурцы вы, скорее всего, ещё не готовили. Они получаются хрустящими, ароматными и с необычным кисломолочным вкусом.
Для приготовления возьмите банку объёмом около 800 мл. Положите в неё зонтики укропа, три зубчика чеснока, кусочек хрена и плотно уложите огурцы. По желанию можно добавить немного острого перца.
Отдельно смешайте 500 мл кефира с двумя чайными ложками соли.
Залейте огурцы кефирной смесью, закройте банку и поставьте в холодильник на 5–6 часов. После этого закуска готова к подаче.